H-500 محصولی شفاف و محلول در آب است که با داشتن هیدروژن پراکساید (آب اکسیژنه) به میزان ۵۰ درصد، یک اکسیدکننده قوی محسوب می‌شود. این محلول می‌تواند در زمان شست‌وشوی قلیایی در فرایندهای CIP به میزان ۱۰۰ الی ۲۰۰ ppm با شوینده قلیایی موردنظر، به صورت دوره ای استفاده شود. این محصول با قدرت بالا، باقیمانده پروتئین‌ها و سایر موادغذایی -که شوینده قلیایی به تنهایی توانایی شست‌وشوی آن را ندارد- این فرایند را تکمیل می‌کند. H-500 در غلظت‌های ا الی ۳ درصد می‌تواند یک ضدعفونی کننده نیز محسوب شود که کلیه عوامل بیماری‌زا را از بین می‌برد.

این محصول همچنین به‌دلیل تجزیه هیدروژن پراکساید به آب و اکسیژن، می‌تواند در پاکسازی سطوح در مجاورت مواد غذایی نیز، مورد استفاده قرارگیرد.